目錄

前　言
第一章　鎂在人體內所扮演的角色 1

第二章　鎂與工作生活壓力 35

第三章　鎂與高血壓 53

第四章　鎂與心臟血管病變 75

第五章　鎂與新陳代謝症候群X 103

第六章　肥胖症，膽固醇與鎂 125

第七章　缺乏鎂所引起的婦產科疾病 149

第八章　骨骼疏鬆症、腎結石和偏頭痛等 167

第九章　憂鬱症、偏頭痛、頭部受傷與鎂 185

第十章　鎂與老化的關係 211

第十一章　素食與鎂 227

第十二章　如何攝取充足的「鎂」？ 247

第十三章　「鎂」─不再「頭痛醫頭、腳痛醫腳 287

附表一　人體所需的營養素 315

附表二　鎂不足可能引發的病變 316

附注一　Statin的降膽固醇作用 317

附注二　Omega-3/Omega-6脂肪酸與前列腺素 318

附注三　餂啤﹝tempeh﹞ 320

附注四　膽固醇的合成 321